Barba

400-500 g skinn och benfri laxfile
2dl kokosmjölk
1msk färskpressad limejuice + 1 tsk finrivet limeskal
2msk finskuren gräslök.
olja
salt och peppar.


1. skär laxen i portionsbitar. kryda med salt och peppar. Stek fiskbitarna i oljan, tills det har fin färg. ta upp dom och håll dem varma.

2. Häll kokosmjöklen i stekopannan och häll i limeskalen och limesaften och lite salt och peppar.

3. Hetta upp skyn utan att dt börja koka. Läg i lixen igen och tillsätt gräslöken.

4. Kan serveras med ris eller kokt potatis jag hade kokt potatis..


Gör en god sallad till det gjorde susen..   :)

Blev väldigt gått och va super lätt att göra.. Det som tog längst tid va potatisen :)

1 Packet Torsk
Purjolök
1 förp Matgrädde/Grädde (2,5 - 3 dl)
2 dl Creme fraiche
3 msk Chilisås
Dill
Salt och Peppar


Fräs purjolök i en pann , häll sedan purjolöken i en ungssäker form. Skär torsken i strimlor och lägg uppe på purjolöken i formen. Salta och peppra torsken.

Blanda Grädde, Creme Fraiche och Chilisås i en dunke. Häll sedan såsen över fisken. 

Sedan ska det in i ugnen på 225grader i ca 25 min (berorende på hur fryst fisken va när man la in det va den väldigt fryst kan det behövas lite mer tid)

Dillen häller man på när fisken är färdig..

Den här goda fisken serveras sedan med kokt potatis och någon god sallad...





Fick det här receptet av Mamma och jag gjorde det igår och jag kan säga att det va SUPER gott.. jag och jonas åt upp allt på en gång.. Det här kommer jag definitivt göra igen..